Коктейль «Хемингуэй спешл» (Hemingway Special) — это алкогольный коктейль из светлого рома и фруктового ликера «Мараскино» (Maraschino), в который добавляют сок лайма и грейпфрута. Один из вариантов коктейля «Дайкири», в классическом рецепте которого есть сахар, но нет ликера и грейпфрутового сока. Международная ассоциация барменов официально признала «Хемингуэй спешл» как отельный коктейль и отнесла к разряду «Современная классика». Его пьют в течение всего дня. Справка: «Ура! Повара» — первая в...

«Дайкири» — это коктейль на основе рома. Федор Евсевский в «Библии бармена» относит его к категории суаэров — коктейлей, составе которых есть сок лимона или лайма и крепкий алкоголь. Крепость напитка составляет в зависимости от вариантов исполнения от 20 до 25–30 градусов. По словам Федора Евсевского, «Дайкири» изобрел в 1898 году инженер Дженнинг Кокс, который работал на шахте неподалеку от Сантьяго-де-Куба. «За вредность производства» он ежедневно получал порцию рома, который также производился на Кубе...