ЛИЗА ЕВДОКИМОВА, ОБЛАДАТЕЛЬНИЦА ЗВАНИЯ «ЛУЧШИЙ БАРМЕН МИРА-2013», — О КОКТЕЙЛЯХ С ПРОСЕККО Чтобы сделать новый коктейль, нужно, конечно, знать базу: классические коктейли. Все придумано до нас, ничего кардинально нового уже не изобрести, если только не уходить куда-то совсем на молекулярный уровень. А так нам остается только варьировать ингредиенты, использовать разные техники, разную подачу, заменять один алкоголь другим. Если ты хорошо знаешь классику, тебе легко все это варьировать. Можно сделать...

Бум растворимых напитков, одним из которых стал Yupi (производился чилийской компанией Corpora Tresmontes) пришёлся на 90-е годы. Продукт был обречён на успех. Порошок, превращающий воду в сок, казался вчерашним советским гражданам, волшебным. Его содержание мало кого интересовало, хотя нетрудно было догадаться — пользы от Yupi никакой. На данный момент нет никакой информации о том, проводились ли какие-либо исследования о вреде порошка, перед тем, как Yupi зашёл на российский рынок. Зато на Западе...