Коктейль авиэйшин. Этот коктейль - это знаменитая выставка цветов "Chelsea Flower Show" в вашем бокале. Он объединяет джин, мараскиновый ликёр, сок лимона и "Creme de violette". Еще несколько лет назад его невозможно было приготовить по всем правилам, потому что "creme de vilette" пропал с полок магазинов. Всё изменилось благодаря усилиям Эрика Сида, владельца отеля "Yaus Alpenz" и импортёра необычных и диковинных спиртных напитков. Поиск подлинных "creme de violette" привёл его в Австрию, где компания...

История коктейля: Официально считается, что коктейль придуман в 1916 году (есть мнения, что это произошло раньше − еще в 1911 году). Его автор Хьюго Энсслин, который работал барменом в отеле Баррет Хауз на Таймс-сквере, напечатал сборник «Recipes for Mixed Drinks» (Рецепты смешанных напитков), куда входил алкогольный микс Авиация. Такое название было дано из-за небесно-голубого оттенка, который получался благодаря добавлению ликера из фиалки. Однако в 1930 году состав напитка был упрощен в книге «Коктейли отеля Савой»...