В одной из моих статей про джин я упомянул о коктейле "мартини", который зародился в США благодаря джину. Посыпались комментарии, дескать, мартини - это не коктейль (такого не существует), есть только вермут. Как выяснилось, многие действительно не знают о коктейле "мартини". Или давно не пересматривали "Агент 007". Ведь у Бонда с его изысканным вкусом касательно девушек и алкоголя любимым коктейлем была водка с мартини. Однако по книге Бонд любил каноничный коктейль "мартини" - с джином. Знаменитая...

Сладко-горький, терпкий, с небольшой кислинкой и явственными травяными акцентами — вермут никого не оставляет равнодушным. Его можно пить чистым или со льдом, но гораздо чаще вермут используют в составе коктейлей. Именно в сочетании с другими напитками он раскрывает всю гамму вкусовых оттенков. Вермут — это вино, настоянное на травах, ягодах, фруктах, а в некоторых рецептах даже на корнях деревьев. Буквально немецкое слово «Wermut» переводится как «полынь». Полынь также обязательно входит в состав и придает напитку тот самый узнаваемый горьковатый привкус...