Бренди Краста-официальный коктейль IBA (Международная Ассоциация Барменов), приготовленный из бренди, Мараскино Люксардо, кюрасао, свежего лимонного сока, сахарного сиропа и горькой Ангостуры. По одной легенде коктейль, названный в честь сахарной корочки на ободке, был изобретен Джозефом Сантини, барменом в Новом Орлеане в его баре "Жемчужина Юга". По другой во время смены Дэниела Виктори в баре в Нью-Йорке бренди "Краста" послужило напоминанием о его родном Новом Орлеане. Легендарный...

Создание эффектных украшений коктейля — важная составляющая работы бармена. Но только ли для красоты используются все эти красочные посыпки на краях фужера? Отнюдь. Фантазия барного владыки не имеет границ, почти. Ингредиенты украшений обязательно должны гармонично сочетаться с тем или иным напитком. Краст К примеру, краста на ободке фужера способствует правильному изменению вкуса коктейля и придает контрастной пикантности. Знаменитая «Маргарита» не была бы собой без привычного соленого обрамления...