👤 КОКТЕЙЛЬ ДЖИН БЭЗИЛ СМЭШ, GIN BASIL SMASH COCKTAIL 2008 | Европа ©Londonシ В мире предостаточно коктейлей с мятой,🍹 но незаслуженно мало с базиликом.😔 Чтобы убедиться в том, что эта ароматная специя отлично подходит для приготовления ярких и вкусных напитков, попробуйте Gin Basil Smash по его классическому рецепту. Скорее всего, вам захочется еще.🥰 Бэзил Смэш был изобретен в 2008 году одним талантливым барменом из Гамбурга ― Йорком Майером. Микс оказался очень популярен, и вскоре на его основе были созданы разные вариации, за счет которых заведение, где трудился их автор, смогло существенно увеличить свою выручку. «Конечно, Мейер не стал первым, кто придумал такую группу коктейлей, как смэши. Для ясности стоит уточнить, что смэш – это напиток, приготовленный с добавлением помятого в шейкере базилика. Первым, кто использовал это растение в своих напитках, был известный миксолог Джерри Томас», ― уточняет барный историк и участник формации Bartender Brothers Владимир Журавлев. Хотя коктейль Gin Basil Smash можно назвать относительно новым, он уже успел обрести славу и даже завоевал награду на международном фестивале с громким названием Tales Of The Cocktail. 📝РЕЦЕПТ IBA (Международная Барменская Ассоциация): • Джин — 60 мл • Свежевыжатый сок лимона — 22,5 мл • Сахарный сироп — 22,5 мл • Листья зеленого базилика — 10 шт. --------- Добавьте все ингредиенты в коктейльный шейкер. Встряхните со льдом и процедите в охлажденный коктейльный бокал или в бокал Олд Фэшн со льдом. Также для удобства можно приготовить натуральный базиликовый сироп: 70-100гр свежего зеленого базилика на 1л сахарного сиропа, взбить в блендере, процедить через сито. Используем его вместо сахарного сиропа, также для текстуры и мягкости можно добавить белок яйца (25 мл). #Londonシ #НАПИТКИПОКРЕПЧЕ