Впервые делала кокосовый кефир. Очень понравился. Кефир очень просто готовится: кокосовую стружку залить чуть теплой водой, оставить на пару часов настояться и процедить через нейлоновый мешочек или несколько слоев марли. Брала на 80 гр стружки литр воды. Стружку можно ещё раз высушить, а в полученную жидкость добавить пару столовых ложек сырой сыворотки от кефира или йогурта (жидкость, получаемая при отвешивании кефира или йогурта). Оставить в теплом темном месте на двое суток. Затем пить. Финики...

Сейчас многие увлеклись темой здоровья, переосмысливают питание и по разным причинам пробуют отказаться от молока. Бывает и так, что человеку просто не нравится вкус обычного кефира, и он не может его пить. Выход есть! Вы знали, что существует аналог этого напитка на растительной основе? Растительным молоком уже никого не удивишь – практически в каждом кафе предложат кофе на альтернативном кокосовом, овсяном или миндальном. А вот веганский кефир явление новое, не распробованное. Нутрициологи считают,...