Воздушный сливочно-кокосовый крем для тортов и выпечки. Без лактозы. Ингредиенты: количество для выравнивания среднего размера торта Способ приготовления: За счет белого шоколада и маскарпоне крем получается достаточно жирным и сладким для людей с НЯК...

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня поделюсь с вами секретами приготовления идеального ганаша на белом шоколаде. Этот крем очень вкусный, обладает идеальной текстурой, не крошится при нарезке и прекрасно держит форму. Давайте приступим! Ингредиенты: - 340 г белого шоколада (какао масло 33%) - 120 г сливок (от 33% жирности) - 150 г сливочного масла - 40 г глюкозный сироп - диоксид титана, если надо выбелить крем Приготовление: 1. Растопите белый шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане...