Этот рецепт подойдет тем хозяйкам, которые давно на ПП и дома накопилось уже множество полезной муки, да и кокосовое молоко подкисло. Знакомо? Жалко всегда выбрасывать, а и не надо!!! Ведь можно приготовить классные оладьи...

Чтобы приготовить кокосовое молоко в домашних условиях из цельного кокоса, а не из кокосовой стружки нужно выбрать хороший кокос. Потрясите кокос возле уха, внутри должна быть кокосовая вода. Если внутри нет жидкости, значит кокос старый. Проверьте, чтобы на кокосе и его трёх глазках не было налета плесени. Бывают случаи, когда внешне красивый кокос, внутри оказывается испорченным (как в жизни с некоторыми людьми 😜): с плесенью на внешней коричневой стороне кокоса и слизью на внутренней белой мякоти...