Кокосовая стружка -это пищевой продукт, который имеет вид гранулированной крупы белого цвета. Он получается в результате переработки мякоти кокосового ореха. Далее мякоть кокоса превращают в муку, которая сушится под воздействием высоких температур, после чего высушенная и частично охлажденная мука просеивается через сито и упаковывается. Если стружка приготовлена правильно, то она сохраняет вкус плодов коксовой пальмы. На сегодняшний день продукт импортируют из Филиппин, Индонезии, Вьетнама и Малайзии...

Кокосовая стружка: где применить, кроме кулинарии? Какой вред она несет здоровью человека? Самые популярные производители кокосовой стружки. Содержание Кокосовую стружку можно встретить во многих составах продуктов питания. У многих поваров кокосовая стружка стоит на полке рядом с прочими приправами и специями. Но правильно ли они ее хранят? Состав, польза и вред кокосовой стружки и многие другие вопросы подробно разобраны в данной статье. Свойства кокосовой стружки. Калории и разбор состава В момент высушивания мякоти кокоса, полезные качества сохраняются...