Корица — классическая специя для напитков, её можно добавить при приготовлении или посыпать ею молочную пенку — как вам больше нравится. Делимся тремя классными и простыми рецептами коричного напитка. Какая нужна корица: молотая или палочки? Сразу оговоримся: мы не используем в наших рецептах готовую молотую пряность. В массмаркете, увы, продают дешёвый аналог, кассию. Мы уже рассказывали подробно, чем они отличаются. Если коротко: вкусом. У кассии нет особого кока-кольного вкуса и характерной остринки, которая есть у настоящей корицы...

Кокос — универсальный ингредиент, который придает восхитительный тропический оттенок разнообразным блюдам. Вот пять лучших рецептов, демонстрирующих вкус кокоса: 1. Кокосовое карри. В этом ароматном и вкусном блюде кокосовое молоко сочетается со специями, овощами и белком по вашему выбору. Будь то тайское зеленое карри или индийское красное карри, сливочно-кокосовая основа придает блюду насыщенную и гладкую текстуру. 2. Кокосовые креветки. Хрустящие золотисто-коричневые креветки, покрытые тертым кокосом, станут неотразимой закуской или основным блюдом...