Что такое кокореч в Турции? Кокореч — национальное блюдо, представляющее из себя фаршированные потрошками бараньи кишки, обжаренные на вертеле. Это блюдо редко встречается в кафе и ресторанах, в основном кокореч продают на улице. Имеет специфический вкус, идеально подойдёт тем, кто желает продегустировать нечто неординарное и испытать от еды новое ощущение. Состав Состав кокореча может показаться весьма сомнительным и непригодным для употребления: кишки, бараньи внутренности (лёгкие, почки, сердце)…...

Кокореч по-турецки. Деликатес или гадость? В статье подробно описан рецепт кокореча. Как приготовить кокореч. Варианты подачи кокореча. Вечные соперники кокореча в Турции – Стамбул и Измир. Где попробовать кокореч в Стамбуле и сколько стоит...