На своем канале в статье " Этот загадочный каймак" я рассказывала о продукте каймак , и его истории. Рассказывала и регионах где его больше всего любят. Если есть желание попробовать этот вкуснейший продукт, то можно легко приготовить самому. Например, такой простейший рецепт: берем свежее утреннее молоко, снимаем вершки и помещаем в чистую глубокую миску, в идеале стеклянную,глиняную.Затем надо накрыть марлей и поставить в холодильник. Процедуру повторять ежедневно на протяжении нескольких дней, пока сливок не наберется достаточное количество – несколько слоев...

Каймак приготовляется так: всыпать в кастрюлю 200 г мелкого сахару, залить его 1 бутылкой (600 мл) вскипяченных, горячих ординарных сливок, положить 1 палочку ванили, разрезанную вдоль, и поставить...