На своем канале в статье " Этот загадочный каймак" я рассказывала о продукте каймак , и его истории. Рассказывала и регионах где его больше всего любят. Если есть желание попробовать этот вкуснейший продукт, то можно легко приготовить самому. Например, такой простейший рецепт: берем свежее утреннее молоко, снимаем вершки и помещаем в чистую глубокую миску, в идеале стеклянную,глиняную.Затем надо накрыть марлей и поставить в холодильник. Процедуру повторять ежедневно на протяжении нескольких дней, пока сливок не наберется достаточное количество – несколько слоев...

В мае этого года я написала статью о казачьем укладе жизни в семье моего супруга. Статья набрала 25 тыс. просмотров и 122 комментария, в которых читатели рассказывали о своих традициях или просили поделиться забытыми традиционными рецептами казачьих блюд, некоторые с сарказмом, а в основном тепло и душевно. Вот эта статья: Моя любимая свекровь, или что готовили на Дону в казачьих семьях Привожу для примера один комментарий и частично отвечаю на него, именно о редких рецептах, бытовавших в нашей семье пойдет речь...