Привет! Сегодня расскажу, как приготовить домашний йогурт. Представьте, для этого даже не нужна йогуртница. Всё что надо – молоко, пара ложек готового йогурта и правильная технология. Технология – такое же важное звено, как сырьё и закваска. Если просто в молоко добавить старый йогурт, то новый не получится. У домашнего производства есть ряд преимуществ: 1. Экономим деньги В магазине йогурт стоит в 1,5-2 раза дороже, чем молоко. Домашний йогурт сэкономит ваши деньги. 2. Больше пользы и вкуса В промышленный йогурт добавляют фруктовый наполнитель...

Получается густой йогурт с потрясающим вкусом свежих ягод. Консервантов, всяких  "Е", крахмала в домашнем йогурте НЕТ! Поверьте, возни с этим ПП рецептом тоже абсолютно никакой, и дорогущая йогуртница мне не понадобится, чтобы сделать такую полезную вкуснятину! Я взяла литр домашнего молока и немного протомила его на небольшом огне. В итоге у меня получилось 800 г топлёного молока. Ну можно взять просто тёплое кипяченое молоко. Теперь берем свежую клубнику и Превращаем её в пюре. Я это делаю погружным блендером...