Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я расскажу, как правильно приготовить классический шулюм из свинины в домашних условиях. Это кавказское блюдо делается быстро и прекрасно сочетается со многими овощами и специями. Настоящий шулюм принято варить в казане на костре, но дома также можно сделать вкусный суп и придать ему аромат дымка. Для этого понадобится свиное мясо на косточке или мякоть. Когда оно будет вариться, следует обязательно снимать пену, чтобы суп получился аппетитным и красивым. Обычно в шулюм добавляют помидоры, картофель, лук и зелень...

В данном видео я расскажу о своем рецепте как приготовить шулюм из домашней свинины. Состав: вода -2л мякоть можно частично с косточкой 500-700 гр картофель 500гр лук репчатый 2-3шт морковь 1шт лавровый лист 2-3 шт перец соль по вкусу...