Немного о том, что такое киви и с чем его едят 📜 Сезон Хотя киви продаётся круглый год, и пик сбора урожая приходится на разное время, самыми вкусными считаются ягоды, собранные С ОКТЯБРЯ ПО МАРТ. 📜 В чем польза ·   В киви ВИТАМИНА С БОЛЬШЕ В 10 РАЗ, чем в лимоне. В 100г киви содержание витамина С вдвое превышает суточную потребность человека. ·   Кроме этого, киви содержит фермент актинидин. Он расщепляет белки и помогает организму переваривать пищу. 📜 Как выбирать и хранить Если вы покупаете киви, чтобы съесть сразу, то выбирайте слегка мягкие ягоды. На киви не должно быть пятен и вмятин, а кожица должна быть равномерно пушистой. Очень мягкие, сморщенные плоды не берите - они уже перележали, и буду невкусными. Недозревшие ягоды оставьте при комнатной температуре, и они поспеют через несколько дней. Спелые киви храните в бумажном пакете в холодильник. 📜 Как готовить ·   Киви можно съесть сразу, разрезав ягоду и зачерпывая мякоть ложечкой; ·   Киви добавляют во фруктовые салаты, напитки и смузи; ·   Из него готовят маринады и соусы к мясу; ·   Из киви делают прослойки для тортов, джемы и варенье, в том числе сырое; ·   Нельзя смешивать киви с кисломолочными продуктами, т.к. содержащиеся в ягодах энзимы с ними конфликтуют. Посмотреть все рецепты из киви