Для чего вообще нужно взвешивать еду, нельзя просто, по старинке налить три половника борща, добавить три ложки с горкой сметаны и жизнь прекрасна? Я и многие девочки на моей программе воспитаны в обществе “Чистых тарелок”. Потому что с самого детства мы привыкли “не оставлять силы в тарелке”. Думаю, вы сами можете вспомнить пару, тройку присказок наших родителей, чтобы мы доедали всё до крошки. Поэтому сколько ни положи в тарелку, чисто на психологическом уровне, мы доедим всё до последней крошки, а это перебор...

Иногда кулинария — это не точная наука, а искусство импровизации. Весы сломались, мерный стакан исчез, а отмерить как-то надо? Выручат обычные кухонные ложки и чашки. Главное — знать, сколько ложек вмещается в чашку, сколько граммов в ложке, и как пересчитать «на глаз» так, чтобы получилось «как надо». В этой статье собрали удобную таблицу пересчёта объёмов и самые частые продукты, по которым возникают вопросы при готовке — от муки и сахара до растительного масла и мёда. 1. Сколько ложек в чашке и как считать без весов 2...