Макароны появились в России в XVII-XVIII веках. Согласно одной легенде, некий итальянец по имени Фернандо, который был поваром, привез рецепт макарон в Россию. Вторая легенда ставит появление макарон в России в заслугу князю Григорию Потемкину. Фаворит императрицы Екатерины решил, что излишки собранного в урожай зерна можно превратить не в хлеб, а в сытное кушанье. Благодаря Потемкину в 1797 году в Одессе появилась первая фабрика по производству макарон. В романе «Фаворит» Валентина Пикуля есть такой...

Как же всё-таки стёрты из памяти нашего народа традиции национальной кухни, что большинство думает, что макароны, оливье с майонезом и жареная картошечка - это исконно русские блюда. А ведь многие продукты, которые сейчас часто относят к неполезным, к нам пришли как раз с Запада, вытеснив очень даже здоровые национальные традиции. Хочу сделать обзорную мини-серию о наших традициях. Давайте начнём её как раз с продуктов заморских, и посмотрим, когда к нам какой "традиционный" продукт на самом деле пришёл...