Жареные грибы – очень вкусное и ароматное блюдо. Причем не важно, лесные это будут грибы или покупные шампиньоны или вешенки. И, конечно, вкуснее всего получаются именно жареные грибы. При жарке грибов часто используется подсолнечное масло. Но, оказывается, можно вполне обойтись и без него. Как пожарить грибы без масла, читайте далее. Как пожарить грибы без масла На самом деле сделать это довольно просто. А все благодаря тому, что грибы содержат в себе большое количество влаги. Чистые и нарезанные грибы помещают на сухую сковороду...

Недавно ко мне погостить приезжала знакомая. Зная, что она уже несколько лет работает поваром, я почти сразу потащила её на кухню. Сначала напоила чаем, но потом, конечно же стала выведывать какие-нибудь профессиональные тайны. Она со смехом ответила, что раскроет, когда начнем готовить, чтобы всё было наглядно. Гостила она несколько дней. За это время я успела подсмотреть многие поварские уловки и порасспрашивать о них. О тех из них, которые показались мне наиболее полезными, я расскажу в сегодняшней подборке...