Белокочанную капусту выращивают практически все обладатели приусадебных и дачных участков. И это не удивительно, ведь капуста - это один из главных овощей на нашем столе. Ее можно тушить, добавлять в супы, делать голубцы, различные салаты и конечно же, солить и квасить на зиму. Но сначала урожай надо собрать. По Лунному календарю делать это рекомендуется на Убывающую Луну. После Полнолуния соки растений направлены вниз, поэтому кочаны не будут водянистыми, что благоприятно сказывается на их хранении...
Дачный сезон подходит к концу. Практически все овощи уже убраны, и только капуста продолжает набирать силу. Все закаточные работы тоже позади – замариновал, посолил, законсервировал все, что только можно. Осталась еще одна важная работа осенью – квашение капусты на зиму. В процессе соления капусты важно учитывать многие нюансы, чтобы все удачно сложилось, и капуста не стала мягкой, не вкусной. Для этого требуется знать, какие сорта лучше всего подходят для соления и в какой день необходимо проводить посол...