Родина капусты брокколи – Средиземноморье. Этот зеленый овощ – родственник обыкновенной огородной капусты, он особенно популярен в Америке, но среди россиян также находит своих поклонников. И есть за что. В брокколи находится все, что нужно для поддержания здоровья. В нем много фосфора, кальция, цинка, железа, магния, фолиевой кислоты, он содержит большое количество незаменимого строительного материала для нервной системы – витаминов группы В, а по составу витамина С опережает цитрусовые. Полезные...

Брокколи — широко известный продукт, который ценят за пользу и нередко используют в качестве иллюстрации здорового питания. Что же это за овощ? Брокколи — это сорт огородной капусты, давно известный человечеству. Ее вывели на северо-востоке Средиземноморья примерно в V веке до н. э. Сейчас в лидерах по выращиванию этой культуры Индия, Китай, Испания, Франция, Италия. В России ее тоже очень любят. Брокколи также называют спаржевой капустой, но ее самое употребляемое имя придумали итальянцы. Broccoli...