Многие люди не любят чеснок лишь потому, что всегда неправильно добавляли его в пищу. Чеснок — довольно капризная пряность, так как при длительной тепловой обработке он теряет и аромат, и лечебные свойства, а при недостаточной обработке — попросту забивает все остальные вкусы и ароматы в блюде. Для того чтобы чеснок дал не слишком резкий аромат, сочетающийся со всеми...

соль Способ приготовления 1. Заранее кладём чеснок на 30-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. 2. Нарезаем картофель и лук на четыре части. Обжариваем овощи в сотейнике с подсолнечным маслом. 3. Добавляем к картофелю и луку овощной бульон или воду. Добавляем к бульону мякоть печеного чеснока. Для того, чтобы бульон стал чуть гуще, давим пару кусочков картофеля вилкой...