Не вырастишь овощей — не сваришь и щей Щи да каша — пища наша Без капусты щи не густы Щей поел — словно шубу надел Если хорошие щи, так другой пищи не ищи Народная мудрость веков Щи. Что может сравниться с этим исконно русским блюдом? Разве что борщ на бульоне из голубей, или уха на берегу реки, из только что выловленной рыбы, или солянка сборная мясная, или... Да не, щи — наше всё! А щи из квашеной капусты это квинтэссенция нашего всего и по совместительству самое лучшее зимнее блюдо. Вот. ...

Щи – первое блюдо, любимое миллионами людей. Этот суп сытный, питательный и очень вкусный. Казалось бы, в приготовлении щей никаких сложностей возникнуть не должно. Но это не так. Стоит допустить одну ошибку, и вкус готового блюда может разочаровать. А кроется она в том, что добавлять капусту в бульон нужно строго в определенный момент. Далее раскроем все подробности и нюансы. Квашеная капуста В какой момент добавлять капусту в бульон, зависит от того, какой овощ используется: квашеный или свежий...