Традиция делать домашнее виноградное вино уходит корнями в глубокую древность. В наши дни собственноручно приготовленный слабоалкогольный напиток – предмет гордости и повод для множества праздников. Как хранить домашнее вино, зависит от того, что хозяин хочет получить в результате. Существует огромное множество сортов винограда, и из каждого получается уникальный напиток. Играют важную роль и степень созревания сырья, и способ приготовления. Как правильно хранить домашнее вино, решается в зависимости...

В домашнем виноделии основным этапом является не только правильный выбор сырья, но и грамотная его подготовка. При этом начинающему винокуру необходимо знать, что даже слегка подпорченные ягоды и фрукты могут испортить вкус напитка. После того как сырье тщательно перебрали, и все дефектные элементы убрали, наступает время промывки плодов. Затем их измельчают или получают сок. Для этого можно использовать как подручные средства, так и профессиональные дробилки. Из каких продуктов можно приготовить вино Обязательно смешивайте разные ягоды и фрукты, для получения более ароматных и полных вин...