Свою заправку для борща я делаю без уксуса, и она отлично хранится при комнатной температуре. К тому же способ приготовления этой борщевой заправки делает её можно сказать, правильной и полезной, ведь жарить мы ничего не будем Итак начнём. Первым делом пропускаем помидоры через мясорубку. Сразу добавляем соль, сахар, ещё добавляем немного томатной пасты, для придания более красивого цвета и яркого вкуса. Перемешиваем и ставим на плиту закипать. Тем временем трём свёклу на крупной тёрке. Выкладываем её в кастрюлю с закипевший томатом, перемешиваем и оставляем на плите тушиться...

Заправка для борща на зиму – вкусная заготовка, которая помогает хозяйке быстро приготовить популярное вкусное и сытное блюдо, насыщенное ароматами лета и ранней осени. По сути, эта заготовка требует минимального времени для окончательного приготовления борща – ровно столько, сколько потребуется для варки картошки. Для расширения вкусовой палитры как дополнительные компоненты вводят в рецептуры свежую или квашеную капусту, фасоль, зелень, стручки острого перца, чеснок и другие уместные составляющие...