Холодный борщ со свеклой – отличный выбор для летнего обеда или ужина. Это блюдо очень популярно в украинской кухне, но сейчас его можно встретить во многих странах мира. В этом рецепте я покажу, как приготовить вкусный и освежающий борщ со свеклой. Ингредиенты: Приготовление: Секреты приготовления: Надеемсчя, эти советы помогут вам приготовить вкусный холодный борщ со свеклой. Полезные свойства свеклы: Свекла - это корнеплод овощной культуры семейства амарантовых. Он является богатым источником питательных веществ и имеет множество полезных свойств для здоровья человека...

Даже с маленькой свеклой, буквально с кулачок, получается насыщенный цвет. Сам овощ при этом остается бордовым и сладким. И не нужно добавлять уксус или долго стоять у плиты, обжаривая свеклу. Все гораздо проще! Готовила по-разному, но остановилась на этом варианте. Получается очень сбалансированный вкус. Рекомендую и вам попробовать так приготовить, если вы делаете иначе. Весь процесс начинается, естественно, с бульона. Готовлю его из говядины на кости. Первый секрет или правило это варить борщ на втором бульоне...