Ликер — это сладкий алкогольный напиток, который отличается ярким вкусом и ароматом. Сладость и крепость варьируются от 15 до 60%. Его можно пить как самостоятельно, так и в коктейлях. Считается, что первые ликеры были созданы итальянскими и французскими монахами в конце XIII века. Монастыри традиционно служили убежищем для путников. По необходимости монахи оказывали медицинскую помощь своим гостям. Для этого они настаивали на дистилированный алкоголь на травах и растениях, доступные в окрестностях, и создавали на их основе снадобья, которые послужили прообразомсовременных ликеров...
Друзья, предлагаю побаловать женскую часть аудитории быстрым и вкусным напитком. Рецепт приготовления кофейного ликера по-домашнему достаточно прост, но в отличие от дорогих магазинных ликеров, не содержит всякого рода консервантов, усилителей вкуса, химических подсластителей и прочих ингредиентов, обозначаемых с буквой "Е". На 300 мл. 40-ка градусного сахарного дистиллята необходимо 200 мл. крепкого, свежезаваренного молотого кофе, 150-200 гр. сахара и ванилин на кончике ножа. Заварить молотый кофе по стандартной технологии, растворить в нем сахар и дать остыть до комнатной температуры...