Введение: Почему кофейня — это перспективный бизнес Кофейный бизнес в России переживает настоящий бум. С каждым годом растёт число людей, которые предпочитают качественный кофе в уютной атмосфере вместо растворимого напитка дома. Кофейни формата «to go» и небольшие заведения с уникальной концепцией становятся всё популярнее, особенно в городах с населением от 100 тысяч человек. В 2025 году, несмотря на экономические вызовы, кофейный рынок продолжает расти, привлекая предпринимателей своей высокой рентабельностью и относительно низким порогом входа...

Сегодня кофейные заведения являются одним из самых популярных и прибыльных вариантов бизнеса. При этом, открытие кофейни может стать идеальным стартом для начинающих предпринимателей. Однако, как и любой другой вид бизнеса, открытие кофейни тоже может столкнуться с определенными трудностями и рисками. В этой статье мы рассмотрим ключевые аспекты, которые необходимо учесть при планировании открытия кофейни, чтобы избежать потерь и достичь успеха. Первые шаги Анализ рынка кофе Перед началом работы над проектом кофейни, важно провести тщательное исследование рынка...