В этом выпуске мы разберём, что такое кофеин, как он действует на организм, в каких основных сортах кофе его сколько содержится и как степень обжарки влияет на его концентрацию. Вы узнаете о химической природе вещества, его положительных и отрицательных эффектах, сравнении арабики и робусты по содержанию кофеина, а также о том, почему светлая и тёмная обжарки могут давать разный «кофеин-эффект». Что такое кофеин? Определение и химическая структура Кофеин (C₈H₁₀N₄O₂) — это алкалоид из группы метилксантинов, наиболее употребляемый в мире психостимулятор...

Чаще всего, когда речь заходит о кофеине в контексте красоты, на ум приходит его связь с целлюлитом. Однако это лишь одно из его возможных применений. В этой статье мы обсудим и другие полезные свойства кофеина, подтвержденные научными исследованиями. Кофеин, или 1,3,7-триметилксантин, — это алкалоид и биологически активное природное соединение, которое встречается в кофе, чае и многих других продуктах питания. Он оказывает влияние на множество функций организма, включая: Однако, важно понимать, что скраб с молотым кофе и средство с изолированным кофеином действуют с абсолютно по-разному...