Часто можно услышать, что кофе старит, поэтому предлагают от него отказываться. А действительно ли напиток отличается подобным свойством? Популярность кофе не оспорить — ежедневно выпивается огромное количество литров такого напитка в мире. При этом нередко можно услышать мнение, что кофе старит. Действительно ли это так, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Кофе бодрит, поэтому охотно используется многими людьми, чтобы получить прилив энергии и проснуться. Сам по себе кофеин, а значит, и кофе, никак прямо не провоцирует и не ускоряет старение организма...
Продолжаю серию постов о кофе. Сегодня о том, влияет ли #кофе на #старение, ускоряет ли его (спойлер: нет). Как обычно, основываться я буду на научных работах высокого уровня доверия, ссылки на которые приложу для тех, кто захочет почитать первоисточник. Полифенолы в кофе #Полифенолы – это категория соединений, которые содержатся в растительной пище (фрукты, овощи, травы, специи, чай, черный шоколад и вино). Они могут действовать как антиоксиданты, то есть они могут нейтрализовать вредные свободные радикалы, которые, в свою очередь, окисляют наш организм...