Классика кофе - эспрессо. Придуманный Итальянцами в начале 20-го века, этот напиток покорил людей по всему миру. Напитки на его основе, такие как - латте, капучино, американо, мокко и т.п. окружают нас повсюду ежедневно. Заходя в любое заведение, будь то ресторан или маленькая кофейня, открыв кофейную карту первыми в меню мы увидим классику кофе - напитки на основе эспрессо. Давайте попробуем немного разобраться в этом напитке и понять некоторые тонкости, учитывать которые просто необходимо...

«Минималистичный эмоциональный реализм с элементами поэтического символизма» Она всегда клала в чашку шесть граммов молотого кофе - не пять, не семь, а ровно шесть. Эту привычку Алексей заметил, когда она, смеясь, взвешивала порошок на весах, а он сидел и думал, как странно, что кто-то может быть так точен в таких мелочах. - Это мой ритуал, - сказала Катя, не оборачиваясь. - Шесть граммов - идеальный баланс между горечью и бодростью. Алексей тогда не придал этому значения. Они встретились...