Страна, которая сумела успешно преобразовать сферу опиумного бизнеса в кофейную индустрию Индустрии кофе в Таиланде всего лишь около 40 лет. До этого на севере страны вместо кофейных ферм располагались плантации опиумного мака. Однако в начале 1980-х годов правительство Таиланда решило избавиться от них и обеспечить фермеров стабильным и легальным источником дохода — выбор пал на кофе. Еще в 2002 году урожай арабики здесь составил всего 500 тонн. Но сегодня объемы производства в Таиланде такие же, как, например, в Панаме — порядка 100 000 мешков в год...

К кофе я пристрастилась именно в Таиланде. Здесь его умеют готовить. Получается просто восхитительно. Обычно тайцы готовят холодный кофе по своему рецепту. Тайский холодный кофе в жару заходит фантастически! Когда стала изучать этот вопрос, оказалось, что совсем недавно Таиланд стал производителем кофе. Ещё в середине 1950-х годов тут начали выращивать кофейные деревья. И результаты работы появились довольно скоро. Уже в 2014 году страна заняла третье место в Азии по поставкам кофе, тайцев обогнали...