Пробуем оригинальный арабский кофе с кардамоном. Вкус интересный 🤔
Арабский кофе - почему он такой странный? Раскрываю секрет.
Ну, казалось бы, что такого неизвестного может скрываться за словом "кофе". Тем более для кофеманов. Но арабы удивили. Нет. Не так. ПОРАЗИЛИ! Вот реально, после первого глотка их кофе я просто выпучила в недоумении глаза. Но обо всём по порядку. В нашем дубайском отеле каждый день в 11:00 в холле выставляли так называемый "приветственный" кофе и финики (тарелка с финиками накрыта салфеточкой) Обычно мы проходили мимо, потому что куда-нибудь торопились. Самое начало дня, планов громадьё, всё хочется успеть...
️Чем интересна культура кофе в ОАЭ? Во времена кочевых арабских народов напиток подавали с кардамоном или шафраном в маленьких чашках без ручек. Для хозяина дома, гостей и варщика кофе существовали отдельные правила. Варщик должен был подавать кофе в левой руке, а гости принимать и возвращать чашку правой. Первый напиток всегда предназначался старейшему или самому значимому гостю. Культура кофе остается важной частью Арабских Эмиратов, она модернизируется и адаптируется под современное общество. В 2015 году напиток даже был включен в список культурного наследия ЮНЕСКО. Сейчас многочисленные кофейни с разнообразными предложениями заполонили Дубай и Абу-Даби. Каждое место хочет привнести необычную «фишку»: кто-то украшает напиток сусальным золотом, а кто-то дополняет напиток 3D изображением из пены. Если вы хотите попробовать традиционную версию, то отправляйтесь в кафе Bateel. Здесь кофе подается со специями, а также финиками — еще одним культурным наследием ОАЭ.