Цикорий, ячмень и желуди: когда в СССР появился первый аналог современного кофе
Содержание молотого кофе в напитках было минимальным. Кофе считался очень редким и дефицитным напитком в СССР. И это неслучайно, ведь кофейные плантации на территории государства не росли. А торговля с капиталистическими странами, откуда можно было бы получить заветные зерна, не была налажена. Поэтому вкус кофе пытались имитировать при помощи других продуктов. Например, молотый кофейный порошок готовили из цикория, ячменя и желудей. Вкус, конечно, напоминал кофе лишь отдаленно, однако эта была единственная альтернатива для советских граждан до 60-х годов...