История тайского кофе, традиции его приготовления и лучшие сорта. Узнайте, чем уникален кофе из Таиланда. Тайланд известен не только чаем, но и качественным кофе. В стране выращивают арабику и робусту, а традиции приготовления напитка отличаются от западных. В этой статье мы расскажем, как зародилось кофейное производство в Таиланде, какие сорта популярны и как правильно готовить тайский кофе. 📍 Хотите узнать больше о культуре Таиланда? Читайте подробную статью. Кофейные деревья появились в Таиланде в XX веке...

Индустрии кофе в Таиланде всего лишь около 40 лет. Но сегодня объемы производства кофе в Таиланде занимает третье место среди стран-производителей кофе в Азии. «Золотой треугольник» — местность в Юго-Восточной Азии, где сходятся границы Таиланда, Лаоса и Мьянмы. С середины 20 века он был одним из крупнейших регионов мира по производству опиума. В 1972–1979 годах Фонд Королевских проектов Таиланда (Royal Project Foundation) совместно с ООН реализовали в стране специальную программу. В ее рамках изучали возможность заменить опиумный мак другими культурами...