Страна, которая сумела успешно преобразовать сферу опиумного бизнеса в кофейную индустрию Индустрии кофе в Таиланде всего лишь около 40 лет. До этого на севере страны вместо кофейных ферм располагались плантации опиумного мака. Однако в начале 1980-х годов правительство Таиланда решило избавиться от них и обеспечить фермеров стабильным и легальным источником дохода — выбор пал на кофе. Еще в 2002 году урожай арабики здесь составил всего 500 тонн. Но сегодня объемы производства в Таиланде такие же, как, например, в Панаме — порядка 100 000 мешков в год...

История тайского кофе, традиции его приготовления и лучшие сорта. Узнайте, чем уникален кофе из Таиланда. Тайланд известен не только чаем, но и качественным кофе. В стране выращивают арабику и робусту, а традиции приготовления напитка отличаются от западных. В этой статье мы расскажем, как зародилось кофейное производство в Таиланде, какие сорта популярны и как правильно готовить тайский кофе. 📍 Хотите узнать больше о культуре Таиланда? Читайте подробную статью. Кофейные деревья появились в Таиланде в XX веке...