⠀ Арабские кочевники, пересекавшие Эфиопию (только здесь кофе произрастает в диком виде) узнали о возбуждающих свойствах кофе. Они научились изготавливать из зерен кофе и жира шарики, — эта еда хорошо подбадривала их при переходах через пустыню...

Кто первый сварил и кто дал название кофе? Попробуем дать ответ на оба вопроса. Откуда появился кофе? Многочисленные истории рассказывают об открытии самого первого кофейного зерна и его уникальном бодрящем эффекте. Согласно истории, записанной в 1671 году, кофе был впервые обнаружен эфиопским пастухом коз Калди в 9 веке. Блуждая по сельской местности эфиопского царства Каффа со своими козами, он заметил, что его козы стали вести себя хаотично, поедая плоды среднего темно-зеленого кустарника с желтыми и красными ягодами...