Хороший кофе нужен всем — и кофейням, и просто дома на кухне. Здорово, что за ним не нужно далеко ходить — во многих городах России работают профессиональные обжарщики, которые поставляют продукцию частным лицам, а также заведениям в своём городе и за его пределами. Дополнили наше приложение-гид по городам Сибири Explore Siberia списком обжарщиков кофе — со своими заведениями и без — продукцию которых можно найти в разных городах Сибири. 1. «Академия кофе» Новосибирск «Академия кофе» — это кофейня с собственным обжарочным цехом...

Уважающий себя кофеман разбирается как во вкусах, так и в сортах кофе. Вот вам лайфхак. Если хотите проверить так ли человек разбирается в кофе, спросите у него: "Что такое либерика?". Расскажем об этом сорте максимально развёрнуто, чтобы в случае чего, вы ответили на вопрос сами. Третий самый распространённый в культуре выращивания вид кофе – Либерика родом из Африки. Характеризуется насыщенным ароматом, но слабовыраженным вкусом и низким содержанием кофеина. Термин "сорт" употребляют, говоря о виде кофе, произведенном на отдельной ферме...