Необычный напиток под названием  Egg Coffee, в наших кофейнях такое обычно вообще не подают. Но взбитое яйцо или отдельно белок или желток добавляют  к кофе в Азии, в Скандинавии и других странах.. Так что почти что идентичные   рецепты могут встретиться под названиями «Кофе по-вьетнамски» и «Кофе по-скандинавски». Хотя—конечно, добавить сырое яйцо в чашку с  эспрессо или американо—Звучит как минимум странно. ..       В некоторых рецептах кухонь народов мира удачно используются сырые куриные яйца, и  результат получается очень даже интересным...

Название кофе гляссе происходит из французского языка и переводится как «замороженный» или «ледяной». Но это совершенно не означает, что необычный кофейный напиток придумали во Франции. На самом деле, ученые и историки так и не пришли к единому мнению по этому поводу, более того, они понятия не имеют, кто же изобрел освежающий рецепт кофе гляссе. Однако кто бы это и ни был, весь мир с благодарностью вспоминает человека, который некогда, скорее всего, случайно уронил порцию мороженого в горячий кофеек...