Кофе с молоком — классическое сочетание, которое прошло проверку временем. На протяжении веков ассортимент молочных напитков на основе эспрессо постоянно расширялся. В наши дни производители предлагают их современные интерпретации: газированные, со льдом, фруктами и ягодами, алкоголем. Химия и физика молока: почему оно сочетается с кофе Для кофейных напитков важную роль играют три компонента молока: лактоза, белки и жиры. Специальные зерна для кофе с молоком Сегодня, с ростом интереса к молочным кофейным напиткам, выделяют отдельную категорию зерен — «для напитков с молоком»...

И еще про молоко В этой статье поговорим о видах кофе с молоком, приготовленных на основе эспрессо. Предупреждаем – это лонг-рид;) Молочные кофейные напитки в большинстве своем имеют всего 2 ингредиента:...