Сочетанием коньяка с кофе или даже колой никого не удивить, но чай с этим горячительным напитком может вызвать некоторое недоумение у гурманов.

Кофе с коньяком – рецепт классический. Однако, кофеварение и кофепитие – необъятное поле для экспериментов и, простите, чудачеств. С чем только кофе не варят и не подают! Есть любители добавить соли, перца и даже чеснока. Какие же кофе и коньяк использовать и в каких соотношениях? Большинство сортов кофе имеет лёгкую кислинку. С ними коньяк плохо сочетается. Лучше для этого подходят более горькие сорта. Какой коньяк? Конечно же, чем душистее и благороднее сорт коньяка, тем тоньше вкус смеси. Классическая норма – 1 ч...