Кокосовая стружка - нежное лакомство и украшение для многих блюд и десертов. Ее изысканный вкус нравится многим.  Сегодня мы расскажем вам о том, полезна ли она, как определить ее качество и поделимся рецептами нежных кокосовых рецептов. Получают ее из высушенной мякоти кокоса. Кокосы растут на кокосовых пальмах в тропиках Юго- Восточной Азии.  Получается она путем измельчения свежей кокосовой мякоти и дальнейшей просушки при высоких температурах. После охлаждения стружка тщательно просеивается и упаковывается...

Несколько дней подряд проводила эксперименты, потому что кофе с кокосовым молоком я еще не готовила. Теперь готова поделится результатами и несколькими рецептами. А еще узнала море интересной информации, которую также расскажу ниже. Кофе с кокосовым молоком запомнился мне сбалансированным кофейно-сливочным вкусом с легкими нотками ореха. Но напиток оказался без ноток кокоса, как в той же стружке. Это меня очень удивило. Кокосовый сок и молоко – это не одно и тоже. Сок – это та самая прозрачная водичка внутри плода...