Mi Coffee Рецепты
1 подписчик
С возвращением, сегодня я вам расскажу как сделать вкусное, арахисовое кофе, граммовки и что нам для этого понадобится ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 1 Арахисовая паста (nut story) - 1 столовая ложка 2 Молоко - 100 мл 3 Вода кипяченая - 5 или 10 мл 4 Эспрессо - 50 мл 5 Сироп - 15 мл ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС 1 Кипятим чайник до температуры в 90 градусов. 2 В пустой стакан добавляем 1 столовую ложку арахисовой пасты. 3 В стакан с арахисовой пасты добавляем 5-10 мл воды, перемешиваем, чтобы паста по консистенции была не сильно жидкая, если не хватило воды, то добавляем ещё немного...
2 года назад
Покулинарим
151,9K подписчиков
Кофе с арахисовой пастой

Кофе с арахисовой пастой — это бодрящий кофейный напиток, который вполне можно подать вместо десерта. Приготовить дома его совсем несложно, а вот вкус может приятно удивить, ведь помимо арахисовой пасты в нем присутствует шоколад и молоко. Как приготовить арахисовый кофе — расскажем в этой статье.

Ингредиенты и этапы приготовления

Для приготовления 1 порции кофе понадобятся следующие ингредиенты:

Эспрессо — 50 мл

Молоко — 100 мл

Кипяток — 20 мл

Арахисовая паста — 1 ст.л.

Горький шоколад — 10 г.

20 мл крутого кипятка перелить в высокий прозрачный бокал и растворить в нем арахисовую пасту. Масса должна получиться жидкой и однородной, без каких-либо комочков. Шоколад растопить в микроволновой печи и добавить в арахисовую массу. Все тщательно перемешать. Сварить крепкий эспрессо любым удобным способом — в джезве или в кофемашине (по желанию можно добавить в него сахар). В отдельной емкости взбить молоко до состояния легкой пенки при помощи ручного капучинатора.

В шоколадно-арахисовую массу влить горячий кофе и перемешать ингредиенты между собой. Затем тонкой струйкой аккуратно ввести взбитое молоко. Молочную шапочку присыпать сверху гранулами растворимого кофе и измельченным арахисом. Подавать напиток сразу же, пока молочная пенка не осела.
2 года назад