Сухумский кофе – это не просто напиток, это визитная карточка Абхазии, которая объединяет в себе традиции и вкусное удовольствие. Путешествуя по Сухуму, нельзя не посетить местные кофейни. Среди популярных заведений выделяются Брехаловка и «Пингвин», где кофе готовят по настоящему сухумскому рецепту, пишет «Вестник Кавказа». Абхазы искусно сочетают два напитка в своей повседневной жизни: кофе и чачу. И хотя с чачей все ясно, с кофе возникают вопросы. Что же такого особенного в сухумском кофе? Традиция...

В Абхазии кофе – один из любимых напитков. Здесь его предпочитают пить черным, достаточно крепким, с небольшим количеством сахара. Варят кофе по-абхазски в турке, а подают в маленьких чашках на блюдцах. Этот момент очень важен, так как блюдце считается символом достатка, и подать гость кофе в чашке без блюдца будет считаться крайне невежливым. Есть свои тонкости и при приготовлении напитка. Особенности приготовления: Казалось бы, что многих вариантов приготовления черного кофе быть не может, но это не так...