Хотите перенестись на красочные улицы и пляжи волшебной Гаваны? Приготовьте кофе по-кубински – его насыщенный вкус и яркий аромат гарантированно создадут летнее праздничное настроение. Рассказываем историю кофе с острова Свободы, и делимся рецептом домашнего приготовления кофе по-кубински. Кубинский кофе Кубинский кофе — крепкий и насыщенный кофе с легкой горчинкой. Традиционно он готовится в гейзерной кофеварке (ее еще называют мока), из смеси арабики и робусты. Однако в настоящее время кубинцы предпочитают 100% арабику, чтобы насладиться гармонией ярких оттенков вкуса...

⠀ После того как на “острове свободы” появились первые итальянские эспрессо-машины, кубинцы создали свой, уникальный рецепт кубинского эспрессо. Рецепт кубинского кофе По большому счету кубинцы не придумали ни чего особенного. Они просто кладут тростниковый сахар в чашку, куда стекает готовый эспрессо. В результате напиток становится сладким и появляется нежный ароматный кофейный крем. Количество сахара и кофе одинаковое. Также в эспрессо по-кубински добавляют ром, и конечно пьют под сигару...