Состав Как готовить Важно процедить кофе перед подачей

В современном исполнении кофе по-венски – это кофе со взбитыми сливками. Но, это версия американцев и англичан. Классический рецепт кофе по-венски – это кофе с молоком. На 100 мл воды надо взять не меньше 10 г (это приблизительно 2 чайные ложки) смолотого кофе и сварить его в турке. Хотя способов приготовления в современных условиях больше и можно воспользоваться любым удобным для вас. Главное чтобы кофе был крепким. Мед добавляют по вкусу, как, впрочем, и молоко. Не думаю, что первоначально кофе...