Сегодня разберем состав и пищевую ценность любимого напитка. Что же приносит нам кофе, кроме наслаждения и бодрости? Кофейные зерна очень богаты на микроэлементы, необходимые организму. В 100 мл черного кофе содержатся: Кальций — 5 мг, укрепляет костный скелет, зубы, ногти; Магний — 7 мг, для сердца, мышц и нервной системы; Фосфор — 7 мг, стимулирует метаболизм, полезен для костей и нервных клеток; Калий — 116 мг, необходим для мышц, регулирует водно-солевой баланс; Цинк — 0,5 мг, для здоровья кожи...

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Чем он полезен и вреден, сколько его можно пить в день, а также как правильно выбрать и вкусно приготовить. Состав В состав кофе входят около 70 биологически активных компонентов. Среди них: кофеин, около 30 наименований органических кислот, витамины группы В (В1, В2, В3, В5), а также фолаты, калий, марганец, магний и фосфор. Кроме этого, кофе — мощный антиоксидант. Проведенное испанскими учеными исследование показало, что антиоксиданты в кожуре кофейных...