Этот нежный итальянский десерт можно часто увидеть на праздничном, и не только, столе во всем мире. И я тоже люблю приготовить этот легкий и вкусный десерт. Но так как, без кофе я никуда, то и десерт у меня кофейный. Ингредиенты: ₰ Сметана 15 % – 180 мл; ₰ Молоко – 150 мл; ₰ Яичный желток – 1 шт; ₰ Сахар – 4 ч.л.; ₰ Желатин – 20 г; ₰ Растворимый кофе – 2 ч.л.; ₰ Ванильный сахар – 1 ч.л. Приготовление: ₰ Замачиваю желатин в 1 столовой ложке воды. ₰ В молоко добавляю кофе и перемешиваю. Ставлю на огонь и довожу до кипения...

Вкусные десерты стали для многих неотъемлемой частью жизни. Кто-то не может без шоколада, другие же не представляют жизни без взбитых сливок. И есть особая каста людей, которая любит желированные десерты. Таковым десертом и является панакота. В основе своей это молочное желе, такое блюдо было и в советском союзе, если верить справочнику технологических карт. Сам я готовил кофейную панакоту при аттестации на разряд повара...