Как в кофе добавляют искусственные запахи? Зачем это делают? Кофейный запах - всегда ли он натурален.. Ароматизаторы - что это? По способу происхождения ароматизаторы возможно разделить на

Опять получился кофе, который хочется вылить в раковину? Приятного мало! Чтобы подобное не повторилось, попробуйте следовать советам технолога и международного специалиста по оценке качества кофе. Когда на качество напитка влияет сам кофе Плохое зерно Очевидным браком считаются пережаренные зерна: в напитке, сваренном из них, будет отчетливо проступать сильная горечь и жженый вкус. Однако в основном «плохим кофе» люди называют тот, что не подходит им по вкусу. Кому-то не нравится прямолинейная крепкая робуста, кому-то — кислая стопроцентная арабика...