Кофе можно назвать универсальным напитком, который давно занимает прочные позиции среди любителей изысканного лакомства. За счет многообразия видов и вариантов приготовления кофе, каждый гурман может подобрать свой оригинальный рецепт. Известно множество сортов кофе, их делят на виды, в зависимости от типа кофейного растения. Самые распространенные виды кофе – арабика и робуста. Вид обжарки и помола также расширяют список разновидностей напитка. Даже равнодушные к кофе люди, слышали такие слова...

Алгоритм приготовления кофе лунго. Ингредиенты.

Кофе лювак, также известный как кофе копи лювак или кофе из экскрементов циветты, является одним из самых редких и дорогих сортов кофе в мире. В этой статье мы расскажем о происхождении кофе лювак и о том, почему он имеет такую высокую цену и популярность. Происхождение кофе лювак связано с процессом пищеварения азиатской циветты (Paradoxurus hermaphroditus), небольшого млекопитающего, обитающего в странах Юго-Восточной Азии, включая Индонезию, Филиппины, Вьетнам и другие. Циветта является всеядной и в ее рационе присутствуют фрукты, ягоды и кофейные плоды...